Prof. Marek Adamski pełni funkcję dziekana Wydziału Hodowli i Biologii Zwierząt. Urodził się w 1977 roku. Jest absolwentem Akademii Techniczno-Rolniczej. W 2003 r. został doktorem nauk rolniczych. Habilitację zrobił sześć lat później, a w 2018 roku uzyskał tytuł profesora. Jego naukowe zainteresowania to m.in. technologie użytkowania drobiu, a także badania dotyczące alternatywnych do poekstrakcyjnej śruty sojowej (pochodzenia GMO) źródeł białka w paszach dla drobiu – ich wpływu na jakość tuszek, mięsa i jaj. Przez 10 lat był członkiem Zarządu Polskiego Oddziału Światowego Stowarzyszenia Wiedzy Drobiarskiej.