Tadeusz Centek zgłosił się do wolontariatu w 1990 roku do hospicjum ks. Jerzego Popiełuszki otwieranego wówczas przez księdza Romualda Biniaka, nieżyjącego już proboszcza parafii Świętych Polskich Braci Męczenników. Tam zaczął pełnić dyżury przy chorych. 

W maju 2012 roku odebrał Złoty Krzyż Zasługi nadany przez prezydenta Bronisława Komorowskiego. Z kolei w 2014 roku otrzymał tytuł Zwykłego Bohatera.

Często powtarzał, że pomaganie przynosi mu radość, a największą zapłatą jest uśmiech chorego i dobre słowo. Tadeusz Centek zmarł w sobotę 20 października. Miał 97 lat. 

W czasie II wojny światowej walczył w Armii Andersa. Przez kilkadziesiąt lat pracował w Fabryce Obrabiarek do Drewna. W 1981 roku był jednym z założycieli Klubu Inteligencji Katolickiej w Bydgoszczy. W 2007 r. papież Benedykt XVI uhonorował go medalem Benemerenti (Dobrze Zasłużony).